> Jag vill med anledning av Östrans artikel idag om skolmaten berätta om följande:
>
> Under 2011 satsade kommunen 3,6 Mkr extra för att höja kvaliteten på maten och öka andelen ekologiska livsmedel. Det har inneburit att skolan nu har 30 procents ekologiska råvaror. 2010 var andelen 22 procent. Totalt inhandlades ekologiska livsmedel för 5,6 Mkr Under 2011.
>
> När det gäller kvalitetssatsningen har det inneburit att kostverksamheten kan handla mer kyckling istället för soppa och korv, fler fruktdagar i samband med lunch, större variation när det gäller mellanmålen (tex mer fil och flingor och färre dagar med enbart mjölk och smörgås), skolorna uppmärksammade nobeldagen med att servera en finare lunch med lyxigare råvaror och efterrätt. Vecka 19 gjorde vi en drive för att fler elever ska upptäcka att skolan serverar frukost.
>
> Kalmar kommun har en kostnad på 22 kronor per barn och dag för skolmaten. Det är en krona mer än 2010.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar